Cocinando con la nueva Oster ® Xpert Series™

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Como muchas vieron, el día de ayer se lanzó al mercado la nueva licuadora Oster ® Xpert Series™ y yo solo estoy maravilla. La licuadora nos ayuda a preparar nuestros alimentos en poco tiempo y podemos hacer con ella de TODO, como batidos, jugos, salsas, sopas, helados, vinagretas, masas, harinas, puré, mantequilla, malteadas, ¡Uf! infinidades de cosas porque realmente hace que lo que preparemos sea más sencillo y cuenta con 3 funciones automáticas pre programadas que nos ayudarán a que todo lo que hagamos tenga la consistencia perfecta, no pierda los nutrientes y sobretodo lo hagamos más rápido. Aunque no lo crean, la licuadora sabe en qué dirección debe girar, por cuánto tiempo y a qué velocidad; Además, viene con un recetario súper completo que nos ayudará a cocinar comidas y bebidas deliciosas.


Junto con Gianella Neyra y Luciano Mazetti, reconocido chef Peruano, aprendimos a preparar muchísimas recetas en cuestión de segundos y lo que me encantó es cada una de ellas es bastante saludable e incluso muchas pueden ser consumidas por personas que son intolerantes al Gluten, así que como siempre, aquí les dejo todas las recetas.



1. Lomo en salsa de Almendras (apto para celíacos) y muy fácil de hacer. 

Ingredientes:
- 4 filetes de Lomo Fino
- 1 taza de almendras sin sal
- 3 cucharadas de mostaza de dijón
- 1/4 de cucharada de azúcar rubia

Preparación:
- En el vaso de la licuadora Oster ® Xpert Series™ agregar las almendras y oprimir velocidad 3, las almendras quedarán como harina.
- Colocar la harina de almendras en un plato llano, agregarle el azúcar y mezclarlo bien.
- Untar los filetes de lomo con la mostaza y empanizarlos con la harina de almendra con azúcar que preparamos.
- Colocar los filetes en un molde refractario y hornear a 175ºC por 20 minutos (también pueden freírlo pero al horno es mucho más saludable).
- Servir con almendras fileteadas por encima y acompañarlo con una ensalada.




2. Mini Hamburguesas en salsa de guacamole

Ingredientes:
Para la hamburguesa:
- 1 kilo de pechuga de pollo o de pavo
- 1 taza de yogurt natural
- 1 huevo
- 1/4 de cebolla morada
- 1/2 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de páprika enpolo
- Pan molido
- sal y pimienta al gusto

Para la salsa de guacamole:
- 1 palta
- 1/2 taza de culantro
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 de cucharadita de comino
- 1/4 de taza de yogurt natural
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
- Agrega todos los ingredientes para las hamburguesas en la licuadora Oster ® Xpert Series™, selecciona la función procesador de alimentos hasta que todo se haya mezclado bien con el yogurt.
- Forma las Mini hamburguesas y hornéalas por 25 minutos a 175 Fº
- Mientras tanto, agrega a la licuadora Oster ® Xpert Series™todos los ingredientes de la salsa y oprimir pulso hasta que todo esté bien mezclado y luego imprime pulso reversible para unir bien.
- Servir las mini hamburguesas bañadas con la salsa de guacamole en pan.


3. Torta de queso y fresas

Ingredientes:
- 3 tazas de yogurt griego o natural
- 3 paquetes de queso crema sin grasa
- 1/2 taza de miel
- Jugo de 4 limones
- 1/2 kilo de almendras peladas y tostadas
- 1/2 kilo de guindones sin semillas
- 2 tazas de quinua cocida
- 1 cucharada de colapez (10 gramos)
- 1/2 taza de agua fría
- 1 taza de mermelada de fresas baja en azucar
- 1/2 kilo de fresas picadas en rebanadas finas
- Hojas de menta para decorar

Preparación:
- Agrega los guindones y las almendras en la licuadora Oster ® Xpert Series™y oprime pulso hasta que tenga contextura como de harina gruesa y vierte la preparación en tu molde. 
- Coloca el vaso de la licuadora Oster ® Xpert Series™el yogurt, el queso, la miel y el jugo de limón, oprimir pulso o pulso reversible hasta que todo quede bien mezclado.
- Agregar la colapez diluida en baño maría en media taza de agua fría, dejar enfriar y agregar a la mezcla.
- Mezclar todo, agregarlo al molde y llevarlo a la refri por 2 horas como mínimo.
- Decorar con la mermelada, las fresas y las hojas de menta.

4. Mousse de chocolate (4 porciones)

Ingredientes:
- 2 paltas maduras
- 3 cucharadas de aceite de coco o vegetal
- 1/2 taza de chocolate o chispas de chocolate
- 1/3 de taza de cocoa
- 1/4 de taza de miel
- 2 sobrecitos de edulcorante natural

Preparación:
- En una olla, derrite el chocolate con el aceite y la miel.
- Agrega las paltas, la cocoa, el edulcorante y la mezcla de chocolate derretido a la licuadora Oster ® Xpert Series™y oprime la opción procesador de alimentos y luego pulso hasta que todo este bien unido y cremoso.
- Vierte la mezcla en 4 envases pequeños ayudándote de una manga y refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.

5. Batido Tropical con coco

Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de mango congelado
- 1/2 taza de piña
- 1 cda. de coco rallado
- Hielo al gusto
- 2 tazas de espinaca bebé frescas.

Preparación:
- Coloca la lecha de almendras, luego las frutas, el hielo y al final la espinaca en la licuadora Oster ® Xpert Series™ y selecciona la función Granizado/Frapés. 
- Agrega hielo hasta obtener la consistencia necesaria.

Espero que estas recetitas les sean de mucha ayuda, son muy sencillas de hacer, saludables y muy nutritivas. Si quieren ver el video en Vivo de algunas de estas recetas, denle click AQUÍ.

¡Gracias Oster por la invitación! 



























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