Postres y cócteles hechos con Baileys

16:22

Si hay algún trago que me encanta, ese es el Baileys así que era imposible perderme las recetas de las clases de cocina que Baileys preparó junto con Urban Kitchen por el día de la madre; así que mi gran amiga Jenni, del blog Por Segunda Vez, fue en nuestra representación y aquí nos deja todas las recetas.


TIRAMISÚ DE BAILEYS

Esta receta contiene 16.3 gr de alcohol



Disfruta este postre bien frío y espolvorea cocoa encima del tiramisú para intensificar su sabor. Decora con una hojita de menta para realzar el aroma y hacer un bonito contraste de color. Sin duda alguna, un postre para disfrutar.

Ingredientes:
- 2 tazas de crema de leche
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 225 gr. de queso crema
- ½ taza de azúcar en polvo
- 24 bizcotelas
- ½ taza de café
- ½ taza de Baileys
- 1 cdta. de cocoa en polvo

Preparación:
1. Batir la crema hasta que espese, agregar la vainilla, el queso y azúcar. Luego batir lentamente para que todo se integre.
2. Bañar las bizcotelas con el café y el Baileys mezclado, para que absorban el líquido.
3. En una bandeja honda, colocar la mitad de las bizcotelas y cubrir con la mitad de la crema de queso y espolvorear la cocoa.
4. Repetir el proceso nuevamente y refrigerar el postre.



BROWNIE CON HELADO Y BAILEYS
Esta receta contiene 6.8 gramos de alcohol


Hasta los paladares más exigentes sucumbirán ante este clásico. El sabor del helado puede ser de tu elección. Para completar la dulzura, vierte 15 ml de Baileys y así harás este postre irresistible.

Ingredientes:
6 huevos
- 750 gr. de azúcar rubia
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 375 gr. de mantequilla sin sal
- 135 gr. de cocoa
- 180 gr. de harina sin preparar
- 2 gr. de sal
- 1 bola de helado de vainilla
- 50 ml. de Baileys

Preparación:
1. Batir los huevos hasta punto cinta.
2. Agregar el azúcar en forma de lluvia.
3. Derretir la mantequilla, agregar cocoa, sal y esencia de vainilla, hasta formar una pasta.
4. Agregar la pasta a la mezcla de huevos y azúcar y juntar en forma envolvente, cernir la harina y agregar.
5. Verter la mezcla sobre un molde con papel manteca y llevar al horno a 180°C por 10 minutos aproximadamente.
6. Servir en un plato hondo con una bola de helado de vainilla y un chorro de Baileys.



BAILEYS EXPRESSO
Esta receta contiene 14.1 gramos de alcohol


Cóctel con un intenso aroma a café, ideal para brindar y disfrutar en ocasiones especiales. El café combina perfecto con Baileys, dándole un increíble sabor. Salud.

Ingredientes:
45 ml. de Baileys
- 30 ml. de café Expreso
- 20 ml. de Vodka Smirnoff
- 7,5 ml. de Sirope de Vainilla

Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes con hielo en una coctelera o un recipiente hermético.
2. Servir en una copa Martini previamente enfriada y decorar con tres granos de café tostado.




MINTY INDULGENCE

Esta receta contiene 10.5 gramos de alcohol


Cóctel bastante fresco, con un toque a menta, ideal para tomarlo después de la comida debido a su sabor ligero, perfecto para la sobremesa.

Ingredientes:
30 ml. de Baileys
- 20 ml. de licor de menta blanco
- 20 ml. de vodka Smirnoff

Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes en una coctelera o recipiente hermético con hielos y batir por varios segundos.
2. Servir con un doble colado en una copa cóctel previamente enfriada y decorar con un ramo de menta fresca.

¡Gracias Baileys por las recetas!... ¡A disfrutarlo! 




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